I sapori del Gargano
Stai cercando i migliori alloggi per le tue prossime vacanze? Scoprili ora
Scopri i migliori ristoranti
La millenaria tradizione culinaria del Gargano ha origine nel rapporto unico tra uomo e terra. Il costante utilizzo di prodotti locali è la garanzia di un forte legame con il territorio, ed è il segno inconfondibile di quanto le pietanze che ritroviamo sulle tavole di questi luoghi siano sempre genuine. Elemento gastronomico imprescindibile è il pane, preparato in svariati modi: insaporito con olio extra vergine d'oliva, bollito nel brodo o nell'acqua (pancotto), insaporito con pomodorini freschi o sotto forma di una fresca caponata, ideale per una calda giornata estiva.
Mare e montagna, inoltre, s'incontrano spesso nei banchetti con specialità davvero imperdibili, come le soppressate, il ragù di capra, i caciocavalli, la zuppa di anguille e la ciambotta, una particolare zuppa di pesce accompagnata da crostini. Una delle eccellenze pugliesi che qui trova ampio spazio è la pasta fresca fatta in casa. Immancabili le orecchiette, condite con le cime di rapa o con sughi speciali, così come i troccoli, grossi spaghetti spesso preparati con cacioricotta e pomodoro fresco, e le laine, speciali tagliatelle.
Di seguito vi consigliamo i migliori ristoranti del Gargano!
Prenota la tua vacanza!
Costruisci la tua esperienza di viaggio scegliendo tra numerosi hotel, case vacanza e pacchetti viaggio per una vacanza senza pensieri!
I nostri consigli di viaggio
Abbiamo selezionato le migliori strutture in Vieste per rendere il tuo viaggio indimenticabile.
Collezioni
