Dimora storica sull'Etna consacrata all'ospitalità dalla famiglia Pennisi, Shalai nasce nel maggio 2009, a metà strada tra la montagna e il mare. In siciliano, Shalai significa godere, divertirsi. Il palazzo, risalente ai primi dell'Ottocento, era un tempo una residenza signorile in cui la nobile famiglia amministrava anche gli affari pubblici locali. I proprietari lo costruirono in modo che gli ambienti di vita fossero direttamente collegati alle zone di lavoro. La visione e la competenza degli architetti Lucia Papa e Paola Mariotto hanno dato vita a questo boutique hotel, con un tocco di design contemporaneo. Nonostante l'apparente imponenza del palazzo, situato nel cuore di Linguaglossa, alle pendici dell'Etna, Shalai è un luogo tranquillo e accogliente, dall'atmosfera intima e raccolta. È il luogo ideale per perdersi nei profumi, nella quiete e nel fascino dei suoi spazi.

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